LE FATTORIE

Denominazione: Cabernet Franc I.G.T. Toscana
Vitigni: Cabernet Franc.
Temperatura di servizio: 18°C
Grado alcolico: 14% vol
Affinamento: 8 mesi in tonneaux poi in bottiglia

LE FATTORIE

Denominazione: Cabernet Franc I.G.T. Toscana
Vitigni: Cabernet Franc.
Temperatura di servizio: 18°C
Grado alcolico: 14% vol
Affinamento: 8 mesi in tonneaux poi in bottiglia

PROFUMO

Ricorda piccoli frutti a bacca rossa maturi come mirtilli, amarene e visciole che si spingono fino alla confettura per poi aprirsi su speziature dolci e di grande intensità.

SAPORE

Si presenta caldo e avvolgente, un susseguirsi di morbide sensazioni legate ad un tannino elegante e vellutato, sopportate da una nota di fresca acidità.
Colore: complessità e persistenza fanno presagire da subito che questo vino è destinato ad una lunga ed affascinante evoluzione.

SAPORE

Si presenta caldo e avvolgente, un susseguirsi di morbide sensazioni legate ad un tannino elegante e vellutato, sopportate da una nota di fresca acidità.
Colore: complessità e persistenza fanno presagire da subito che questo vino è destinato ad una lunga ed affascinante evoluzione.

ACCOSTAMENTI

Ottimo in abbinamento con pecorini stagionati e mostarde di frutta. Primi piatti di pasta fresca all’uovo con ragù di
agnello e lepre. Anatra arrosto e arrosti in genere, sublime su un filetto di maiale in crosta di prosciutto con castagne o visciole con riduzione di vino rosso.

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